Кабачки можна їсти в будь-якому вигляді, але найбільше мені подобаються вони у вигляді запіканок. Якщо у вас досі збереглися кабачки з осіннього врожаю, можна приготувати з них запіканку з сиром у мультиварці. Якщо немає, можна купити в магазині цукіні.
Кабачкова запіканка виходить дуже ніжною, а сир надає їй пікантної гостроти.
Що нам необхідно для кабачкової запіканки в мультиварці
- Два середніх кабачки (цукіні)
- Одна головка ріпчастої цибулі
- 300 грамів твердого сиру
- Чотири курячих яйця
- Сіль
- Рослинна олія
Як приготувати запіканку з кабачків у мультиварці
Очищаємо ріпчасту цибулю, дрібно її шаткуємо.
Наливаємо в каструльку кілька ложок рослинної олії й обсмажуємо порізану цибулю в режимі «випічка» протягом 10 хвилин.
У цей час помиємо і почистимо кабачки. Наріжемо їх тоненькими кружечками. Якщо кабачки молоді, з тоненькою шкіркою, можна навіть не очищати від шкірки.
Сир натремо на крупній тертці.
Змішуємо сир із кабачками та обсмажуємо в мультиварці в режимі «випічка» протягом 15 хвилин.
Заливаємо все збитими яйцями, куди додали сіль і продовжуємо готувати в цьому ж режимі ще 20 хвилин.
Після сигналу відкриваємо мультиварку і даємо хвилин 10 постояти з відкритою кришкою.
Запіканка з кабачків у мультиварці готова! Ділимо на порційні шматочки прямо в каструльці та подаємо до столу. Смачного!
Запіканочка вийшла дуже ніжна і смачна, всі їли із задоволенням.
Пропоную також подивитися відео рецепт приготування запіканки з кабачків у мультиварці.