Доброго дня! Ділюся своїм смачним рецептом свинини в томатно-сметанному соусі в мультиварці.
М’ясо виходить ніжним і соковитим. Соус не рідкий, а середньої консистенції і дуже ароматний. Рідини в соус можна додати поменше, тоді страва вийде менш рідка. Я люблю, щоб соусу було багато і тому води додаю побільше.
Така свинина чудово поєднується з відвареним рисом, картопляним пюре та іншими гарнірами. За смаком у страву можна додати трохи часнику або часникового порошку. Рекомендую приготувати.
Інгредієнти
- Свинина — 400 грам
- Сметана — 1 столова ложка
- Томатна паста — 1 столова ложка
- Борошно — 1 столова ложка
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Кріп — за смаком
- Вода — 1,5 склянки
- Рослинна олія — 2-3 столові ложки
- Паприка — за смаком
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати свинину в мультиварці
1. М’ясо помити, обсушити на паперовому рушнику, потім нарізати на невеликі шматочки.
Хочете зберегти літні овочі для зими? Зверніть увагу на цей рецепт: https://tvoyakishenka.shop/baklazhani-v-adzhici-na-zimu.html. Баклажани в аджиці — це не тільки смачно, а й практично. Вони відмінно зберігаються і можуть використовуватися як самостійна закуска або інгредієнт для інших страв. Просто дотримуйтесь інструкції, і у вас вийде чудова заготовка.
2. Цибулю очистити та нарізати довільно. Я використовувала молоду ріпчасту цибулю.
3. Зелень кропу помити, обсушити. Відрізати жорсткі краї, зелень дрібно нарізати. Також за вашим бажанням можна додати зелень петрушки.
4. Приготуємо соус. У глибоку тарілку викласти сметану, томатну пасту і борошно.
5. Додати холодну воду, сіль, перець чорний мелений і паприку. Ретельно перемішати вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок.
6. У чашу мультиварки влити рослинну олію. Викласти підготовлені шматочки м’яса. Увімкнути мультиварку на режим «смаження», готувати 7 хвилин.
7. Потім додати цибулю, перемішати і смажити ще 3 хвилини.
8. Додати соус, увімкнути мультиварку на режим «тушкування», готувати 1 годину, іноді помішуючи.
9. За 10 хвилин до закінчення приготування додати нарізану зелень кропу та за потреби підсолити. Готовому м’ясу в соусі дати настоятися 15-20 хвилин, потім подати.
Смачного!
