Сир — дуже корисний продукт, особливо важливий у дитячому харчуванні. Але як часто наші дітлахи категорично відмовляються його їсти! У такому разі вас виручить шоколадний пудинг із сиром, приготований у мультиварці, який, я впевнена, будь-яка дитина проковтне із задоволенням!
Та й дорослим він напевно припаде до смаку. Ніжна, повітряна та ситна страва! Його можна вживати і як основну страву, яка особливо смакує зі сметанкою на вечерю, і як десерт, полив варенням, джемом чи згущеним молоком. Але, попереджаю, в цьому випадку ріжте пудинг тоненькими шматочками. Інакше це виявиться вже не десерт, а додаткова друга страва:).
Інгредієнти для шоколадного пудингу
- сиру 800 грамів
- одна склянка кефіру
- 120 грамів манки
- 150 грамів цукрового піску
- п’ять яєць
- одна чайна ложка розпушувача
- три чайні ложки какао
- пакетик ваніліну
Як приготувати шоколадний пудинг у мультиварці
Манку заливаємо кефіром і даємо пів години постояти, щоб вона набухла.
Білки збиваємо з цукром до стійких піків.
У блендері змішуємо всі інгредієнти, крім збитих білків. Потім з’єднуємо з білками та змішуємо ложкою. Викладаємо отриману масу в змащену вершковим маслом чашу мультиварки.
Випікаємо пудинг у мультиварці протягом 65 хвилин. Не відкриваючи кришки, даємо постояти шоколадному пудингу після сигналу ще пів години.
Шоколадний пудинг у мультиварці готовий! Ріжемо на порційні шматочки.
Подаємо до столу.
Пудинг можна полити полуничним варенням або згущеним молоком.
Знаю, що деякі дітки не люблять їсти сир, але у вигляді пудингу точно не відмовляться.