Фотографія чергового варіанту приготування салату з помідорів і болгарського перцю. Салат готувався зі свіжих овочів і заправлявся оливковою олією, бальзамічним оцтом і приправами для салату з трав. Власне нічого особливого, але виходить дуже смачно і цікаво. Із превеликим задоволенням рекомендую спробувати! Рецепт зображеного на фотографії салату з помідорів тут.
Інгредієнти
- Помідори — 4 шт.
- Ріпчаста цибуля — 3 головки
- Болгарський перець — 1 шт.
- Редиска — 5 шт.
- Невеликий пучок зеленої цибулі — 1 шт.
- Невеликий пучок зеленого салату — 1 шт.
- Оливкова олія — 30 грам
- Бальзамічний оцет — 2 ст. ложки
- Часник — 1 головка
- Сіль, чорний перець, приправа для салату «з травами».
Найпростіший рецепт приготування салату з помідорів, болгарського перцю, ріпчастої та зеленої цибулі. Як випливає з назви — основу салату складають помідори і болгарський перець, в якості заправки використовується оливкова олія, бальзамічний оцет і трави для салату.
Салат із помідорів є найпоширенішим літнім салатом, відповідно я його готую настільки часто, що робити з нього «рецепт» — якось узагалі в голову не приходило. Однак, черговий експеримент мені настільки сподобався, що виникла ідея описати, як я готував салат із помідорів. Як це зазвичай буває, при застосуванні деяких поєднань, виходить щось, що стає основною ідеєю страви, в моєму випадку, «родзинками» послужило застосування в салаті з помідорів — бальзамічного оцту. Отже, описую рецепт вдалого (звісно, на мій погляд) салату з помідорів з цибулею заправленого бальзамічним оцтом, який вийшов (звичайно, на мій погляд).
Чорні плями на бананах — це не ознака псування, а сигнал, що фрукти досягли ідеальної солодкості для випічки. На https://mashkina.icu/bananovi-keksi-z-perespilih-fruktiv.html розкривають секрет, як перетворити такі банани на повітряні кекси з ніжною текстурою. Важливо не перемішувати тісто занадто інтенсивно, щоб зберегти повітряність.
Пучки зеленої цибулі та зеленого салату нарізаємо якомога дрібніше,
Редиску очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл, потім нарізаємо дрібними півкільцями
Зелень і редиску закидаємо в салатницю,
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, або, за бажанням, тонкими півкільцями
Порізану цибулю висипаємо до зелені та редиски
Ножем, дуже дрібно, подрібнюємо не дуже велику головку часнику,
Додаємо часник у салатницю,
Болгарський перець ріжемо на четвертинки, потім кожну четвертинку нарізаємо дрібними смужками,
Сиплемо нарізаний перчик у салат із помідорів,
Помідори розрізаємо навпіл, вирізаємо «попки», кожну половинку нарізаємо на тоненькі часточки, розміром, у половину часточки апельсина (ну це порівняння — для образності), помідори вивалюємо в салатницю.
Поливаємо наш салат 2-3 столовими ложками бальзамічного оцту,
Після чого додаємо трави до салату, солимо, перчимо і поливаємо 5-7 столовими ложками оливкової олії.
Після додавання оливкової олії, салат потрібно дуже акуратно, але ретельно перемішати в салатниці, щоб наш соус наситив овочі, і..
Наш салат із помідорів повністю готовий і його можна викласти в окрему тарілку.