Шоколад на окропі в мультиварці рецепт

Найніжніший і найлегший бісквіт для торта — це шоколад на окропі в мультиварці. У ньому приваблює простота рецепта і невеликий список необхідних продуктів. Багато господинь віддають перевагу саме бісквітним коржам. До них підходять найрізноманітніші креми. Коржі можна прикрашати мастикою або поливати ганашем, а також подавати як самостійний десерт. Бісквіт готується на окропі та в мультиварці. Його принадністю є те, що тісто не підгорає, виходить соковитим і не вимагає додаткового просочення.

Рецепт бісквіта «Шоколад на окропі»

Шоколадний бісквіт на окропі в мультиварці випікається протягом 2 годин. У цей час входить процес активного приготування. Змішування всіх компонентів не займає більше 20 хвилин. Особливу увагу варто приділяти випічці. Також треба правильно остуджувати коржі, щоб вони були пропеченими і не пересушеними. Шоколадні десерти завжди користуються великою популярністю. Вони не тільки дуже смачні, але й ароматні.

Інгредієнти

Шоколадний торт на окропі в мультиварці потребує мінімального списку продуктів, які можна знайти у своєму холодильнику або на полиці. Завдяки цій особливості, бісквіт готується і в будній день, і на торжество. Для тіста знадобиться:

• борошно — 2 склянки;
• цукор — 2 склянки;
• яйця — 2 штуки;
• півтори маленьких ложки соди;
• півтори маленьких ложки розпушувача;
• 6 ложок какао;
• молоко — 1 склянка;
• пакетик ваніліну;
• олія соняшникова — половина склянки;
• склянка окропу;
• половина чайної ложки солі.

Коржі з бісквітного тіста виходять соковитими, особливо якщо готуються в мультиварці. Природна вологість зберігається в порах, тому десерт можна подавати відразу без крему і прикрас.

Готуємо тісто

Шоколадний торт на окропі в мультиварці знаменитий своїм високим бісквітом. Для нього необхідно правильно приготувати тісто. Збивати компоненти найкраще міксером, але не треба далеко прибирати вінчик і лопатку.

Бісквіт виходить високий і пишний, тому при завантаженні тіста, потрібно залишати місце для підйому.

Шоколадний торт на окропі в мультиварці необхідно готувати згідно з рецептурою. Тісто виходить дещо рідким, але не треба його робити густішим, інакше коржі будуть занадто сухими. Мультиварка готується заздалегідь. Її потрібно добре змастити рослинним або вершковим маслом.

1. Яйця необхідно ретельно збити з цукром. Для цих цілей підійде міксер. На суміші має з’явитися легка піна, а кристалики розчиняться повністю.
2. У яєчну суміш вливаються олія і молоко. Обов’язково все потрібно перемішати до стану однорідності. Невеликі масляні краплі на поверхні не повинні лякати, вони зникнуть.
3. В окрему ємність необхідно просіяти борошно і какао, змішати з содою і розпушувачем. Маса виходить злегка коричневого кольору.
4. Сухі компоненти вводяться в яєчну суміш поступово порційно порційно. При цьому необхідно постійно перемішувати масу. У процесі засипається дрібка солі. Щоб не залишалося грудочок, треба перемішувати компоненти вінчиком.
5. На завершення вливається крутий окріп і швидко вмішують у тісто. Воно виходить рідким, але саме цей результат і потрібен для успішного випікання в мультиварці.
6. Тісто не має стояти. Воно відразу заливається в попередньо змащену чашу.
7. Час випікання в мультиварці становить 60 хвилин. Ще 20 — тісто має стояти на підігріві. Тільки після цього можна відкрити кришку і остудити корж.

Десерт виходить смачним. Його можна подавати в холодному або теплому вигляді, з кремом або без. Якщо немає зайвого часу, то можна прикрасити корж збитими вершками. Також до бісквіта з шоколаду на окропі в мультиварці підійдуть легкі смачні креми. Вони перетворять коржі на вишуканий торт. Якщо зробити цей бісквіт правильно, то і домочадці оцінять по достоїнству.

Рецепт шоколадного крему

Смачний рецепт торта шоколад на окропі в мультиварці може включати простий крем, який стане сполучною ланкою і просоченням коржів. Для приготування необхідні:

• банка згущеного молока;
• 200 г вершкового масла;
• 50 г какао;
• ванілін;
• чайна ложка цукру.

Якщо готувати заварний крем, то можна додати склянку борошна, а для простого варіанту воно не потрібне. Попередньо какао порошок розтирається з маленькою ложкою цукру. Це дозволяє уникнути грудочок.

У глибоку чашку виливається банка згущеного молока і з’єднується з розм’якшеним, але не рідким маслом. Усе потрібно добре перемішати вінчиком або ложкою, а потім вводиться какао з цукром. У результаті вийде густий тягучий крем. З його допомогою коржі шоколадного торта на окропі в мультиварці стануть ще соковитішими. У крем можна ввести розтоплений шоколад і для перемішування використовувати міксер на низьких обертах.

Рецепт сметанного крему з вишнею

Ароматний шоколадний торт на окропі в мультиварці чудово поєднується з ніжною сметанною і вишневою начинкою. Солодка випічка в такому складі набуває особливої пікантності та витонченості. Шоколадна основа вимагає невеликої ягідної кислинки.

• 450 мл жирної сметани;
• 140 г цукрової пудри;
• 60 г шоколаду можна використовувати 2 ложки какао;
• 250 г вишні.

Зі сметанним кремом коржі стають більш соковитими, а готується досить швидко. Попередньо необхідно очистити або розморозити вишню. Виготовлення крему для торта на окропі в мультиварці починається з вибору сметани, яка має бути якісною, найкраще використовувати домашню.

1. Сметану потрібно ретельно збити з цукровою пудрою. Для цих цілей підійдуть, як вінчик, так і міксер. Цукрова пудра використовується для додання крему легкості, від неї не залишається кристаликів.
2. Какао змішати із загальною масою можна на завершальному етапі приготування. Попередньо потрібно просіяти, щоб уникнути появи грудочок.
3. У крем треба додати вишню, а можна просто викладати шарами. Ягода також чудово підходить для прикрашання десерту.

Шоколадний торт на окропі в мультиварці з вишневим кремом набуває особливої легкості та своєрідності. Коржі добре просочуються і ніколи не залишаться сухими.

Рецепт манного крему

Усім знайома манна крупа може стати прекрасним кремом для смачного шоколадного бісквіта на окропі в мультиварці. Рецепт дуже простий, а результат виходить винятковим. Манний крем можна приготувати за 10 хвилин, для нього будуть потрібні:

• 500 мл молока;
• 100 г манної крупи;
• цукор у кількості 100г;
• 200 г вершкового масла;
• ванілін.

Перед приготуванням необхідно витягнути масло і дати йому зігрітися.

1. Молоко виливають у товстостінну каструльку, засипають манку і варять протягом 5 хвилин після закипання. Суміш необхідно постійно помішувати.
2. Масло з цукром збивається міксером до однорідної пишної маси жовтуватого кольору.
3. Манну основу потрібно добре остудити, вона не повинна бути гарячою. У неї викладається масляна суміш і ваніль. Усе ретельно перемішується за допомогою міксера.

Якщо господиня пече бісквіт, і залишився час, то можна приготувати простий крем, який одразу зробить із простого десерту справжній торт.

Секрети приготування

Бісквіт, шоколад на окропі в мультиварці, можна подавати холодним і гарячим, з кремом і без нього, з ягодами або просоченням із дорогого алкоголю. Існує кілька нескладних правил, які допоможуть приготувати пишний і ароматний торт без особливих труднощів. Бісквіт у мультиварці з шоколадом готується на окропі, що робить його соковитим, а крем надає особливої «родзинки». Як полегшити собі процес створення кулінарного шедевра?

1. Щоб бісквіт добре піднявся, його збивають міксером.
2. Не можна забувати про соду і розпушувач.
3. Тісто має бути рідким, щоб випічка виходила соковита і соковита.
4. Його треба випікати відразу після змішування, поки маса не загусла.
5. Форму мультиварки потрібно рясно змащувати, щоб коржі добре витягувалися.
6. Після завершення процесу випікання, треба дати ще 20 хвилин тісту. На «підігріві» коржі доходять. Також їх потрібно правильно остудити на решітці.
7. До випічки підійдуть: будь-який крем, збиті вершки, ганаш, прикраси з ягід, шматочків фруктів і різного роду посипок.

Подавати бісквіт — шоколад на окропі в мультиварці можна в гарячому вигляді. Коржі виходять на стільки пишними, що їх легко розділити по бортику. Навіть найпростіший крем здатний перетворити десерт на розкішний торт для урочистої нагоди або домашнього чаювання в колі близьких.

Джерело: https://blogreceptov.icu/